간단한 무나물 볶음을 소개해볼게요.
준비 재료
무 400g
다진마늘 1/2큰술
다진대파 1/2큰술
들깨가루 1큰술
소금 1큰술
멸치육수 60ml
무는 얇게 채썰어주세요.
멸치육수를 넣고 끓일 거여서 뚜껑이 있는 냄비를 사용해주세요.
기름을 두르고 무를 볶아주세요.
무 색이 변하면 멸치육수와 소금을 넣고 뚜껑을 닫아 끓여주세요.
멸치육수 만들기 귀찮으면 물60g+열치액젓 1/2 티스푼을 넣어주셔도 됩니다.
3분정도 끓여주고, 다진마늘과 다진파를 넣고 3분 더 끓여주세요.
간이 부족하면 소금을 조금 더 추가해주세요.
반반 나눠서 기본 버전과 들깨가루를 넣어서 섞어주었어요.
왼쪽은 기본에 통깨를 뿌린 버전
오른쪽은 들깨가루 넣어줬어요.
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