양배추 알차게 사용하는 제 방법 알려드릴게요. 양배추 한 통 겉잎을 3-4번 벗겨주세요. 그리고 5분정도 물에 담궈주세요. 손질하기 쉽게 겉잎 뜯고 남은 꼭지 부분은 잘라주세요. 보라색 부분은 양배추 스테이크, 파란 부분은 얇게 채를 썰구요. 반대쪽도 잘라주세요. 채 썰 양배추는 한쪽으로 옮겨주고, 남은 가운데 부분은 쌈싸먹을 용하고,볶음용으로 나눠주세요. 쌈용 볶음용 샐러드용 스테이크용 손질한 양배추 아래 키친타올이나 채반을 깔아서 보관해주세요.
