핑뇽의 시골라이프

한 번 해놓으면 이래저래 활용하기 좋은 소고기소보로를 소개합니다.  준비 재료소고기 200g진간장 2큰술올리고당 1큰술생강가루 1/2작은술다진마늘 1/2작은술식용유 1큰술 다짐육에 양념을 모두 넣고, 잘 치대주세요.  후라이팬에 식용유를 두르고 다짐육을 볶아주세요.  수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.  반찬으로도 먹기 좋은 소고기소보로 완성입니다.

인스타에서 부슬베베가 먹을 가시 제거된 생선을 구매했어요.가공과정까지 깔끔하게 보여주고 건강하다 소문이 나서 저도 공구로 구매해봤습니다. 재료 준비가자미 1마리콩나물 1줌대파 조금양념재료진간장 1큰술맛술 1큰술올리고당 1큰술생강가루 아주 조금물 3큰술식용유 조금가자미 크기는 제 손만해요.(손등 넘나 까만 것...)   달궈진 팬에 식용유를 두르고 껍질 부분부터 생선을 구워주세요.앞 뒤로 노릇하게 구워주세요. 노릇하게 구워진 생선에 양념을 부어 졸여주세요.  양념이 졸여지는 동안 콩나물에 물을 조금 넣고 전자레인지 2분 돌려주세요.(전자레인지 출력이 다르니 중간중간 확인해주세요. 제가 쓰는건 700W)  그릇에 찐 콩나물을 깔고 간장에 졸인 생선을 올리고 데코로 대파를 올려주세요. P.S 가자미 아니여도 ..

바쁜 아침 간단하게 끓일 수 있는 영양 만점 누룽지탕을 소개합니다.재료 준비 물 260ml 누룽지 3큰술 오트밀 1큰술 계란 1알 참치액 1/2큰술 참기름 1작은큰술 통깨 조금 냄비에 물을 받아서 참치액을 넣고 팔팔 끓여주세요. 저는 뚝배기에 했어요. 물이 팔팔 끓으면 누룽지를 넣고 말랑해질 때까지 끓여주세요. 누룽지가 어느 정도 익으면 오트밀을 넣고 약간 끓여주세요. 계란을 풀어서 냄비 바깥 쪽으로 돌려가며 계란물을 부어주세요. 그릇에 예쁘게 담아 참기름 뿌려주고, 통깨를 뿌려주면 완성! 고소하고 식감도 있어서 후루룩 먹기 좋은 누룽지탕입니다.

한번에 왕창 만들어놓으면 편리하게 해동만해서 사용하면 되는 만능 소고기를 소개합니다.재료 준비​다진 소고기 300g다진 채소 150g식용유 살짝후라이팬에 식용류를 살짝 두르고 소고기를 볶아주세요.​볶은 소고기에 다진 채소를 넣고 볶아주세요.​수분이 날라갈 때까지 볶아주세요.​끝이에요!냉동고에 소분해서 필요할 떄마다 사용하면 됩니다. 재료 준비​만능 소고기 120g밥 1공기소금 한꼬집익힌 소고기여서 많이 볶지는 않고 따뜻해질 정도 녹여주세요.​밥 한공기 투하해서 잘 섞어주세요.​늘러붙지 않게 조리도구를 세워서 밥을 가르듯이 섞어주세요.그리고 소금을 간을 해주면 끝!​밥 차려주기 귀찮은 날 아주 간단하고 좋아요! 재료 준비​또띠아 만능 소고기옥수수 콘모짜렐라 치즈또띠아 반장을 준비해주세요.또띠아에 만능소고기..

요즘같은 환절기 날씨에 감기로 고생하는 아이들 많죠?감기로 아프니 입맛도 없고, 식욕도 부진해서 걱정인 맘님들... 초간단 닭죽을 끓였습니다.  준비 재료닭다리 1개(다른 부위 대체 가능)물 2컵대파 1/2대통마늘 3개양파 반개애호박 1/4개밥 1/4공기누룽지 1주먹냉동고에 닭이 있어서 야들야들한 닭다리살로 끓였어요. 닭 불순물 제거를 위해 데쳐쳐줬어요. 물 2컵에 데친 닭다리살, 대파, 통마늘을 넣어 육수를 푹 끓여주세요.   육수가 끓여지는 동안 죽에 넣을 채소를 준비해주세요.(집에 있는 짜투리 채소도 가능) 닭다리살, 대파, 통마늘 빼주고,육수에 채소와 밥을 넣어서 끓여주세요. 그리고 끓여지는 동안 닭다리살을 찢어주세요. 채소가 익으면 찢은 닭다리살과 누룽지를 넣고 끓여주세요. 우리 부슬베베는 식감..